Minder vlees eten klimaat

Vlees is verantwoordelijk voor 27 procent van broeikasgassen die vrijkomen bij de productie van een gemiddeld Nederlands eetpatroon. Voor de productie van 1 kilo vlees is ongeveer 4 tot 25 kilo plantaardig voer nodig. En voor de productie van voer is veel land, water en energie nodig. Minder vlees eten is dus goed voor het klimaat. 3x waarom minder vlees echt beter is. Vlees eten en het klimaat. Minder vlees eten is echt een van de beste dingen die je kunt doen voor onze planeet. De impact van vlees eten is buitensporig groot. Dierlijke producten zijn verantwoordelijk voor ongeveer 60% van de voedsel gerelateerde uitstoot van broeikasgassen. Vlees en zuivelproducten zijn.

Minder vlees eten klimaat Scheetjes na het eten en mest bijvoorbeeld, het zijn allemaal gassen die in de atmosfeer komen en de aarde opwarmen. Als de dieren zijn geslacht wordt het vlees verpakt en weer de halve wereld over gestuurd om ergens anders verkocht te worden. Maar een heel klein deel van het vlees van Nederlandse dieren blijft daadwerkelijk in Nederland.

Impact vleesconsumptie

Het eten van vlees heeft een grote impact op het klimaat en het milieu. De productie van plantaardige eiwitrijke voedingsmiddelen veroorzaakt veel minder milieuschade dan die van vlees. Voor 1 kilo vlees is bijvoorbeeld gemiddeld 5 kilo plantaardig materiaal (veevoer) nodig (Milieu Centraal, b). De productie van vlees en zuivel belast het milieu over het algemeen meer dan plantaardige alternatieven. Er is meer energie, mest, water en landoppervlak voor nodig. Daarnaast zorgt de veehouderij voor meer uitstoot van broeikasgassen en stikstof. Deze komen bijvoorbeeld vrij uit mest.

Impact vleesconsumptie Wageningen University & Research onderzoekt de invloed van vlees eten op gezondheid, duurzaamheid en klimaat. Ook verzamelen we cijfers over vleesconsumptie, kijken we naar consumentengedrag en -voorkeuren en doen we onderzoek naar vleesvervangers en alternatieve eiwitbronnen.

Duurzaam eten

Hoe kun je duurzamer eten met minder milieubelasting en gezondheidseffecten? Lees de definitie, de gezondheidseffecten en de voedingsadvies van Voedingscentrum over duurzaam eten. Leer wat duurzaam eten inhoudt, waarom het belangrijk is en hoe je het kunt toepassen in je dagelijkse leven. Ontdek de voordelen van gezonde en milieuvriendelijke voedingskeuzes voor je welzijn en de planeet.

Duurzaam eten Leer hoe je door duurzamer te eten de invloed op het milieu en klimaat kunt verminderen. Ontdek de Schijf van Vijf, de Voedselafdruk, de topkeurmerken en de klimaatvriendelijke recepten op de site van het Voedingscentrum.

Vleesconsumptie verminderen

Als je je vleesconsumptie om gezondheidsredenen wilt verminderen, dan is de beste strategie om te kiezen voor vetarme producten en mager vlees zoals kalkoen en kip. Ook als je je vleesconsumptie wilt verminderen, omdat je voor een veganistische levenswijze kiest, dan zul je je consumptie van alles wat vlees of dierlijke producten bevat volledig. In het literatuuronderzoek staat het verminderen van de consumptie van vlees centraal, omdat vlees van alle voedingsgroepen de grootste impact heeft op het milieu door de uitstoot van broeiklasgassen. Vleesconsumptie verminderen Verschillen in vleesconsumptie tussen bevolkingsgroepen. Stedelingen eten vaker pesco- of vegetarisch en flexitarisch dan plattelandsbewoners. Hoogopgeleiden doen dit vaker dan laagopgeleiden, en vrouwen vaker dan mannen.

Eco voetafdruk verminderen

Door de hoge milieukosten van de vleesproductie is het verminderen van de hoeveelheid vlees en zuivel in ons dieet een van de meest efficiënte manieren om onze voetafdruk te verkleinen – en mogelijk ook onze gezondheid te verbeteren. Het verminderen van je ecologische voetafdruk is een belangrijke stap naar een duurzamere levensstijl. Door de tips in dit artikel op te volgen en bewustwording te creëren, kunnen we allemaal bijdragen aan het behoud van de planeet voor toekomstige generaties. Eco voetafdruk verminderen Simpel gezegd, de ecologische voetafdruk meet hoeveel natuurlijke hulpbronnen we gebruiken en hoeveel CO2 we uitstoten. Hoe groter de voetafdruk, hoe zwaarder we wegen op de aarde. Gelukkig zijn er manieren om deze impact te verminderen, en dit artikel duikt dieper in hoe je dat kunt doen.